Susamielli

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Susamielli

 
I susamielli sono dei dolci a forma di "S" della cucina napoletana tipici del periodo di Natale.

 Si preparano con farina, zucchero, mandorle e miele, e sono aromatizzati con cannella, pepe, noce moscata.

 Una variante, di forma ellittica, sono le sapienze che venivano preparate dalle suore clarisse nel convento di Santa Maria della Sapienza a Sorrento.

 

Originariamente venivano chiamati sesamelli perché ricoperti da semi di sesamo.

 

 

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